Joulupöytä

Niin siinä kävi, että jouluna kuvaaminen jäi kovin vähäiseksi, mutta muutama kuva joulupöydästä ihan vaan muistoksi:)

24.12

On se ihana aaton aamuhetki kun muut vielä nukkuvat ja talo on hiljainen. Kohta alkaa kova hulina ja riisipuuroa syödäänkin jo isolla porukalla puolenpäivän aikaan.
Kiitos kaikille, jotka olette vierailleet täällä uudessa joulublogissani! Lähes 2000 käyntiä, ja se on paljon enemmän kuin osasin toivoa:)

Rauhallista joulunaikaa!

Kortteja oksalla

Kiitos kaikille meille kortin lähettäneille! Aivan ihania kortteja olemme saaneet tänä vuonna. Ja näin paljon, että metallioksa/lehti on täysin peittynyt:

Kotikaljaa ja mallasleipää

Olivian aamu alkoi näin:

Yöppärissä, tukka sekaisin taikinakattilan kimppuun:)

Laitoin eilen kotikaljan "tulemaan" ihan perusreseptillä (3dl maltaita, reilu 2dl sokeria, 5l vettä ja 1/4tl kuivahiivaa). Mutta lisäsin vielä joukkoon noin reilun desin mantelirouhetta. Ja tänään heti aamusta pullotin kaljan ja tein jäänneestä mäskistä mallasleipää.

Eleonoran Mallasleipä (4 kpl)

3dl "mäskiä" (lue yltä, eli tässä mukana mantelirouhe)
2,5dl piimää
reilu 1dl siirappia
2tl suolaa
1pss kuivahiivaa
2,5dl ruisjauhoja
noin 6-7dl hiivaleipäjauhoja
50g margariinia

Lisää lämmitetty piimä mäskiin . Lisäksi suola, siirappi. Lisää kuivahiiva jauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lopussa lisää margariini. Kohota hyvin.
Leivo taikinasta 4 limppua ja jätä kohoamaan. Pistele haarukalla ennen uuniinlaittoa. Paista n. 180C n. 40min. Loppuvaiheessa kostuta/voitele leivät siirappi-vesiseoksella.

Kinkku on nyt vallannut uunin ja minä ehdin vähän surffailla netissä kahvikupin kanssa:)

Joulukuusi

Nyt se on meillä sisällä ja koristeltu:) aikas pitkään maltoinkin! Lähdimme eilen jo ostamaan valkoista muovikuusta, mutta koska kaupan pihassa oli ihan kivalla hinnalla kauniin mallisia ihan oikeita kuusia ostimme sellaisen. No, ei sitä sitten sen kauempaa maltettu sulatella...pystyyn vaan ja koristeet oksille:

Tämän joulun värien mukaan kuusessa on vain hopeisia, kirkkaita ja valkoisia koristeita

Kotona alkaa jo näyttää joululle:)

Kolme yötä jouluun...

...todellakin vain kolme yötä jouluun ja meillä siivous- ja leipomisurakka hurjimmillaan:) Olen päättänyt urakoida tänään myös askartelupaikkani kuntoon, ainakin siistin sitä vähän. Eilen meillä oli viimeiset "joulua edeltävät" vieraat ja nyt voi hyvin keskittyä vain jouluun ja sen valmisteluihin. Vielä pitäisi tehdä tarkemmin kauppalistat ja siinä onkin urakkaa jotta kaupasta saa kannettua tarpeeksi ruokia:) Kotona on kuitenkin jo ihania joulun tuoksuja: hyasinteista, pipareista, neilikoista ja manteleista:

Sinapin tuoksua

Itse tehty konjakkisinappi on vaan niin hyvää kinkun kanssa. Tässä minun käyttämäni resepti, jonka olen Maku-lehdestä ottanut talteen:

Konjakkisinappi

1dl sinappijauhetta
1dl sokeria
1tl perunajauhoja
1dl kermaa
2 munaa
1/4dl omenamehua
1tl viinietikkaa
4rkl konjakkia

Sekoita kattilassa kuivat aineet. Lisää joukkoon muut aineet, paitsi konjakki. Kuumenna liedellä koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa. Mausta jäähtynyt sinappi konjakilla ja purkita.

Tänä vuonna kokeilin ekaa kertaa myös Glorian ruoka&viini-lehdessä ollutta marjaisan karpalosinapinohjetta.

Marjaisa karpalosinappi

2dl karpaloita
2dl sokeria
1-2dl sinappijauhetta
1rkl konjakkia
1tl suolaa
1dl rypsiöljyä

Soseuta karpalot ja sokeri. Sekoita sinappijauhe, konjakki ja suola marjojen joukkoon. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sauvasekoittimella sekoittaen. Purkita:)

Konjakkisinappi sopii siis hyvin mm. kinkulle kun taas karpalosinappi mm. kalkkunalle